- แจกสูตร ไข่ตุ๋นเกาหลี ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น เนื้อเนียนเด้ง นุ่มนิ่ม ละลายในปาก
- ชวนมาทำน้ำพริกน้ำปู๋แบบง่ายๆกันค่าาาาา - Pantip
- รวมสูตรอาหารอีสาน "ประเภทต้ม" เฮ็ดยังไงก็แซ่บคักคัก
- ยำมะม่วง สูตรทำยำมะม่วง พร้อมวิธีทำน้ำยำแบบง่าย ๆ เมนูมะม่วงแซ่บ - Thailand
ตำพริกและกระเทียมให้พอแตก ฝานมะเขือเปราะใส่ลงไป ตามด้วยเส้นมะละกอ
ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว ตำให้เข้ากัน 2. ใส่ปูเค็มลงไป ตำให้พอแหลก สุดท้ายใส่เส้นขนมจีนลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยแคบหมู ตักใส่จาน
ถ้าใครเหลือขนมจีนแล้วไม่อยากทิ้งขว้างก็จับมาทำตำซั่วปูปลาร้าสิคะ
ได้กินทั้งเส้นขนมจีนและเส้นมะละกอไปพร้อมกัน
ใครไม่ชอบปลาร้าก็ดัดแปลงเป็นตำซั่วกุ้งสดหรือตำซั่วไทยก็ได้นะคะ
จัดสักครกกันเลยเพื่อน
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
แจกสูตร ไข่ตุ๋นเกาหลี ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น เนื้อเนียนเด้ง นุ่มนิ่ม ละลายในปาก
เมื่อครบเวลาให้เปิดฝาหม้อ แล้วโรยต้นหอม แล้วปิดฝานึ่งต่ออีกประมาณ 10 นาที 7. เมื่อครบเวลาให้เปิดฝาหม้อ แล้ววางปูอัดตกแต่งด้านบน จากนั้นปิดฝานึ่งต่อจนไข่สุก (ประมาณ 20-30 นาที) 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก FB: ครัวบ้านสวนทวี - Baan Suan Tawee Cooking Youtube: ครัวบ้านสวนทวี - Baan Suan Tawee Cooking 2. ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน สไตล์ญี่ปุ่น ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น ปูอัด 6 ชิ้น ไข่ไก่ 2 ฟอง ต้นหอมซอย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา โชยุ 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ถ้วย วิธีทำ ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น 1. ตอกไข่ใส่ชาม แล้วค่อยๆ คนไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ระวังอย่างให้เป็นฟองเยอะ 2. ปรุงรสด้วยโชยุและซีอิ้วขาว แล้วค่อยๆ คนให้เข้ากัน 3. ใส่น้ำเปล่าลงไป คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน กรองไข่ก่อนนำใส่ถ้วยตุ๋น 4. ต้มน้ำให้เดือด ปรับไฟอ่อน แล้วเอาไข่ลงมาตุ๋น ใช้เวลา 20 นาที 5. เมื่อไข่สุกแล้วให้แต่งหน้าด้วยปูอัด แล้วตุ๋นต่ออีก 5 นาที 6. โรยต้นหอม พร้อมรับประทาน 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube: TomJoke FoodTV สูตรทำไข่ตุ๋นเกาหลี ไข่ตุ๋นหม้อเกาหลี 1. ไข่ตุ๋นเกาหลี เนื้อฟู (Korean Steamed Eggs) ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ 🙏 Youtube Credit: 키미 Kimi ส่วนผสม ไข่ตุ๋นเกาหลี ไข่ไก่ 7 ฟอง น้ำเปล่า 60 ml น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ต้นหอมเล็กน้อย วิธีทำ ไข่ตุ๋นหม้อดินเกาหลี 1.
วิธีทำ ยำหมูกรอบ
ส่วนผสมยำหมูกรอบ
หมูกรอบ 500 กรัม น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกขี้หนู (ซอย) 80 กรัม หอมแดง (ซอย) 50 กรัม ขิง (ซอย) 60 กรัม ต้นหอม (ซอย) 30 กรัม พริกขี้หนู (สับ) 30 กรัม
วิธีทำ ยำหมูกรอบ
หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้ เตรียมเครื่องยำโดยการใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย ขิงซอย ต้นหอมซอย พริกขี้หนูสับ คลุกเคล้าเครื่องยำให้เข้ากัน ใส่หมูกรอบลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งตักเสิร์ฟใส่จานเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
ยำหมูกรอบ
8. วิธีทำ ยำแหนมสด
ส่วนผสมยำแหนมสด
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ พริก (ซอย) 10 เม็ด หอมแดง (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก คื่นช่าย 1 ถ้วย แหนม 2 แท่ง
วิธีทำ ยำแหนมสด
ผสมน้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่พริกซอย หอมแดงซอย หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ คื่นช่าย แหนม จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมทานค่ะ
ยำแหนมสด
9. วิธีทำ ยำไข่ดาว
ส่วนผสมยำไข่ดาว
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา พริกขี้หนู (ซอย) ไข่ดาว 4 ฟอง แฮม 20 กรัม เบคอน 20 กรัม ขึ้นฉ่าย หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ
วิธีทำ ยำไข่ดาว
ทอดไข่ดาว 4 ฟอง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำเตรียมไว้ ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการเตรียมน้ำยำ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอย คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ไข่ดาวที่เตรียมไว้ลงไปตามด้วยแฮม เบคอน คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่ขึ้นฉ่าย หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ คนให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมดเป็นขั้นตอนสุดท้ายจากนั้นก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ยำไข่ดาว
FOOD, สูตรอาหาร, เมนูยำ, เมนูอาหารทำขาย
ชวนมาทำน้ำพริกน้ำปู๋แบบง่ายๆกันค่าาาาา - Pantip
เมื่อแน่ใจว่าส่วนผสมคลุกเคล้ากันดีแล้ว ให้ค่อยๆ เทน้ำมันทีละน้อย ๆ ลงไปเรื่อยๆ จนเกือบหมด จากนั้นปั่นทิ้งไว้อีกสักครู่นึง
สังเกตดูหากน้ำสลัดข้นตามที่ต้องการแล้ว ก็ไม่ต้องเดิมน้ำมัน แต่ถ้ายังไม่พอก็เติมน้ำมันที่เหลือลงไปจนหมดแล้วปั่นต่อ ก็เป็นอันเสร็จ
น้ำสลัดน้ำข้น สูตร 3
ข่ไก่ โดยใช้เฉพาะไข่แดง 2 ฟอง
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ผงมัสตาร์ด 3/4 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันสลัด 2 ถ้วยตวง (ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก)
นมข้นหวาน 1/2 ถ้วยตวง
1. นำไข่แดงมาตี ตีจนขึ้นเป็นสีนวล (ใช้เครื่องตี) จากนั้นใส่น้ำตาล ผงมัสตาร์ด เกลือ และพริกป่น ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 30 วินาที
2. เติมน้ำมันลงทีละน้อยเรื่อย ๆ จนหมด 1/4 ถ้วย ใส่น้ำส้มสายชู ค่อยๆ เพิ่มน้ำมันทีละน้อย แล้วตีด้วยความเร็วสูง
เทน้ำมะนาวลงทีละน้อยสลับกับน้ำมันเทเรื่อย ๆ จนหมด จะใช้เครื่องตีหรือใช้เครื่องปั่นก็ได้ ใช้ความเร็วสูงประมาณ 15 นาที ก็เป็นอันเสร็จ
เป็นยังไงกันบ้างค่ะ ขั้นตอนการทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งย ากเลยใช่ไหมละคะ รู้สูตรแล้วไปลองทำกันเลยค่ะ แอดรับรองว่าอร่อยติดใจต้องทำซ้ำอย่างแน่นอนเลย
ขอบคุณ herbtrick
MEEKAO 23 มิถุนายน 2564 ( 16:00) เย็นนี้กินอะไรดี? ใครกำลังมองหาไอเดียอาหารเย็นแบบง่ายๆ ใช้ส่วนผสมไม่เยอะ และปรุงไม่เยอะ วันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูไข่ ทำง่าย แถมช่วยให้หายคิดถึงการไปเที่ยวต่างประเทศในยุค โควิด 19 แบบนี้ได้ด้วย กับ สูตรทำไข่ตุ๋นเกาหลี เนื้อฟูๆ และ สูตรทำไข่ตุ๋นญี่ปุ่น เนื้อเนียนเด้ง นุ่มนิ่ม กินง่ายคล่องคอ ละลายในปาก อร่อยเหมือนกินที่ร้าน ซึ่งบอกเลยว่าวิธีทำง่ายคือมากๆ มือใหม่ก็ทำได้แน่นอน ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีสูตรไหนน่าสนใจบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่ะ สูตรทำไข่ตุ๋นญี่ปุ่น 1. ไข่ตุ๋นปูอัด สไตล์ญี่ปุ่น ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ไข่ตุ๋นปูอัดสไตล์ญี่ปุ่น ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำเปล่า 150 ml โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ ผงซุปดาชิ 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย ปูอัด (หรือเนื้อสัตวว์อื่นๆ ตามชอบ) วิธีทำ ไข่ตุ๋นปูอัดสไตล์ญี่ปุ่น 1. ทำน้ำซุปสำหรับผสมกับไข่โดยผสมโชยุ ผงดาชิ เกลือ และน้ำเปล่า แล้วคนผสมให้เข้ากัน 2. นำไข่ไก่มาตีให้เข้ากัน แล้วเมไข่ใส่ในน้ำซุปที่ผสมไว้ 3. เตรียมชามสำหรับทำไข่ตุ๋น แล้วใส่ปูอัดที่ด้านล่าง 4. เทไข่ตุ๋นผ่านที่กรองใส่ชาม เพื่อให้ไข่ตุ๋นมาความเนียน 5. ตั้งซึ้งต้มน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน แล้วนำชามไข่ตุ๋นมาวางแล้วปิดฝานึ่ง ประมาณ 20 นาที 6.
รวมสูตรอาหารอีสาน "ประเภทต้ม" เฮ็ดยังไงก็แซ่บคักคัก
วันนี้เกิดอยากกินน้ำพริกน้ำปู๋ขึ้นมา ตั้งแต่คุณยายไม่อยู่ไม่มีใครทำให้กินเลย --"
วิธีทำก็แสนสุดจะง่าย กับแค่เครื่องไม่กี่อย่างก็ได้น้ำพริกน้ำปู๋สุดแสนจะอร่อยมาจิ้มกับหน่อไม้แล้ว
วัตถุดิบ
1. น้ำปู๋แท้
2. พริกสด 20-30 เม็ด (ปกติยายจะใช้พริกเม็ดใหญ่ แต่เราชอบกินเผ็ดมากเลยใช้พริดเม็ดเล็ก)
3. กระเทียม 1-2 หัว
4. หอมแดง 4-5 หัว
5. เกลือป่น
6. มะนาว (ตามชอบ)
7.
- แจกสูตรทำขาย น้ำสลัดน้ำข้น 3 สูตรเ ด็ ด ทำง่าย ขายดี กำไรเยอะ - อาหารพื้นบ้าน สร้างรายได้
- เครื่อง แลก เหรียญ มือ สอง
- ผล สลาก 16 ก ค 2558
- Onitsuka tiger terminal 21 โคราช 1
- กุญแจ อัจฉริยะ นิ ส สัน
- Honda civic 2008 ตัว ท็ อป
- "สิงคโปร์" เที่ยวด้วยตัวเองก็เที่ยวได้ 2018 - ทุกเรื่องโปรโมชั่น ที่อัพเดทที่สุด
- ยำมะม่วง สูตรทำยำมะม่วง พร้อมวิธีทำน้ำยำแบบง่าย ๆ เมนูมะม่วงแซ่บ - Thailand
- ขาย สัญญา ฟิตเนส เฟิ ร์ ส
- รวมสูตรอาหารอีสาน "ประเภทต้ม" เฮ็ดยังไงก็แซ่บคักคัก
ยำมะม่วง สูตรทำยำมะม่วง พร้อมวิธีทำน้ำยำแบบง่าย ๆ เมนูมะม่วงแซ่บ - Thailand
อ่าน 13. 4k ครั้ง Homework น้ำพริกน้ำปู เป็นอาหารอาหารเหนือ กินกับผักลวก ผักสด ต่างๆ น้ำปูจะเป็นสีดำจะออกเค็มนิดๆ 2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย สำหรับ 1-2 ท่าน พริกหนุ่มเผา 7 เม็ด กระเทียมไทยเผา 2-3. หัว น้ำปู 1-2 ชัอนโต๊ะ น้ำปลา ตามชอบ ไข่ต้ม 1-2 ฟอง ผักลวก ผักสด ต่างๆ ตามชอบ วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที 1 พริกหนุ่มเผา ลอกเอาเปลือกนอกออก กระเทียมเผา ลอกเอาเปลือกออกแล้ว เคล็ดลับ: ส่วนผสม เพิ่มลด ได้ตามชอบ 2 ตำพริกหนุ่มเผา รวมกับกระเทียมเผา ตำให้ละเอียด 3 ใส่น้ำปู คลุกให้เข้ากัน ถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลาเพิ่มได้ ชิมรสตาชอบ ตัดใส่ถ้วย เคล็ดลับ: ชิมน้ำปูก่อนว่าเค็มมากแค่ไหน เพราะแต่ละเจ้าจะรสชาติต่างกัน 4 ทานกับ ไข่ต้ม ผักลวกต่าง เช่น แครอท กะหล่ำปลี หรือผักสดต่างๆ ตามชอบ เผยแพร่: 5/13/2018 ลองทำเมนูนี้สิ! เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น
Skip to content
เมนูยำ เป็นอาหารยอดฮิตและยังเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน เพราะอร่อย รสจัดจ้าน มีหลากหลายเมนูให้เลือกไม่ว่าจะเป็น ยำมะม่วงแก้ง่วง ยำเห็ดหูหนู ยำสามกรอบ ยำรวมมิตร และอื่นๆ อีกมากมาย วันนี้เราจึงนำสูตรและวิธีทำเมนูยำหลากหลายเมนูมาฝากทุกคน ซึ่งทำไม่ยากอย่างที่คิด วันหยุดว่างๆ ต้องเข้าครัวแล้วจ้า
1. วิธีทำ ยำมะม่วงปูเค็ม
ส่วนผสมยำมะม่วงปูเค็ม
ปลาร้า 1/2 ถ้วย กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ มะม่วงเปรี้ยว 2 ลูก ปูเค็ม 8-10 ตัว พริกป่น ตามชอบ พริกขี้หนู (ซอย) ตามชอบ หอมแขก ตามชอบ ปลากรอบ ตามชอบ ถั่วลิสง ตามชอบ
วิธีทำ ยำมะม่วงปูเค็ม
ใส่ปลาร้า กะปิ น้ำตาลปี๊บ เข้าด้วยกันคนจนน้ำตาลปี๊บละลาย จากนั้นใส่มะม่วงเปรี้ยวลงไป ตามด้วยปูเค็มที่แกะกระดองแล้ว ปรุงรสด้วยพริกป่น พริกขี้หนูซอย หอมแขก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ปลากรอบลงไป ตามด้วยถั่วลิสงก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ยำมะม่วงปูเค็ม
2. วิธีทำ ยำมะม่วงปลากรอบ
ส่วนผสมยำมะม่วงปลากรอบ
มะม่วงเปรี้ยว น้ำตาลปี๊บ 10 กรัม น้ำปลาร้า 40 กรัม กะปิ 10 กรัม หอมแดง (ซอย) 15 กรัม กุ้งแห้ง 30 กรัม ปลากรอบ 50 กรัม พริกป่น 40 กรัม
วิธีทำ ยำมะม่วงปลากรอบ
สับมะม่วงเปรี้ยวแล้วฝานให้เป็นเส้น จากนั้นพักไว้ ทำเครื่องยำโดยการปรุงรสในชามผสม ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า กะปิ คนส่วนผสมให้เข้ากัน นำมะม่วงที่ฝานไว้มาใส่ลงไป ตามด้วยหอมแดงซอย กุ้งแห้ง ปลากรอบ พริกป่น จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันเท่านี้ยำมะม่วงปลากรอบก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ยำมะม่วงปลากรอบ
3.
maeban
2 ก. ค. 2560 16:00 น. ถูกใจ
0
21, 469
17
น้ำพริกน้ำปู หรือ น้ำพริกน้ำปู๋ เป็นอาหารเก่าแก่ของทางภาคเหนือที่น้อยคนจะรู้จัก เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะข้น หอมกลิ่นมันปู รสชาติเข้มข้น
ส่วนผสม
พริกชี้ฟ้าสีเขียว
50 กรัม
หอมแดง
กระเทียม
พริกขี้หนูสวน
10 กรัม
น้ำปู๋
1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ
1/4 ช้อนชา
ผักสด เช่น ถั่วพู มะเขือ แตงกวา
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ นำพริกชี้ฟ้า หอมแดง และกระเทียม ลงคั่วให้สุกหอม ตักขึ้นพักไว้
2. โขลกส่วนผสมในข้อที่ 1 และพริกขี้หนูสวนพอละเอียด
3. ปรุงรสด้วยน้ำปู๋ น้ำมะนาว และเกลือป่นคนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
หมวดอาหารไทย,
อาหารไทย,
พริกชี้ฟ้า,
หอมแดง,
กระเทียม,
พริกขี้หนูสวน,
น้ำมะนาว,
เกลือป่นหยาบ,
ถั่วพู,
มะเขือ,
แตงกวา,
น้ำพริก,
ผัก,
เกลือป่น,
เกลือ,
แชร์เมนูใหม่
ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง
ให้คะแนนกับ maeban
5
4
3
2
1
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์