- เสิร์ฟ 6 เมนูไทยโบราณคลายร้อนสดชื่นต้องลอง!
- 10 เมนูหน้าร้อน เสี่ยงอาหารเป็นพิษ | The Bangkok Insight | LINE TODAY
ข้าวเหนียวมะม่วง (Mango Sticky Rice)
หากเอ่ยถึงฤดูแห่งการทานข้าวเหนียวมะม่วง ต้องยกให้ฤดูร้อน เพราะเป็นฤดูที่มีมะม่วงอยู่มาก ทำให้หาทานได้งา่ย คนไทยเรานี้ช่างดีหนักหนา ก็นำมะม่วงมาอะแด๊ปแอปพลาย ประยุกต์ทานกับข้าวมะเหนียวเคี้ยวกับน้ำกะทิ หรือว่าข้าวเหนียวมูนได้อย่างอร่อยเริ่ดสะแมนแตนแสนโสภา ถูกใจทั้งชาวไทยและชาวฝรั่งมังค่า และเป็นเมนูที่โด่งดั่งไปทั่วทั้งโลกาเลยทีเดียว
6. มะยงชิดลอยแก้ว (Plango fruit in syrup)
อีกหนึ่งเมนูคลายร้อน กับมะยงชิดลอยแก้วราดน้ำแข็ง ทานแล้วเย็นชื่น รื่นฤทัยมากๆ จัดผลไม้ในช่วงหน้าที่ออกเยอะเป็นพิเศษ อย่างมะยงชิด ที่ใครได้ลิ้มลองทานเป็นต้องติดใจ กับผลมะยงชิดที่รสชาติออกหวาน ติดเปรี้ยวนิดๆ กลิ่นหอม อร่อยมากๆ และมีให้ทานเฉพาะช่วงฤดูร้อนเท่านั้น แต่ราคาก็แอบแพงใช่เล่น
7. ลูกตาลลอยแก้ว (Toddy palm fruit in syrup)
สำหรับใครที่หาทานมะยงชิดไม่ได้ ก็เปลี่ยนมาจัดเป็นลูกตาลลอยแก้ว ไม่แคล้วคลาดแน่นอน เพราะหน้าร้อนนี้ ลูกตาลออกเยอะเป็นพิเศษ และราคาถูก ไม่แพงอีกด้วย แถมอร่อยเริ่ดสะแมนแตนมากๆ และอีกอย่างทำทานเองก็ไม่ยาก หรือหากสั่งทานมาเก็บใส่ตู้เย็นไว้ ก็อร่อยชื่นบานฉ่ำใจที่สุด จนหยุดใจไม่หยุดเลยทีเดียว
8.
เสิร์ฟ 6 เมนูไทยโบราณคลายร้อนสดชื่นต้องลอง!
รับประทานอาหารปรุงสุกใหม่ด้วยความร้อน * 2. อาหารไม่มีแมลงวันตอม * 3. ล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำ และสบู่ ทุกครั้ง ก่อนรับประทานอาหาร หลังเตรียมอาหาร และหลังขับถ่าย * ทั้งนี้ให้ประชาชนสังเกตอาการ "อาหารเป็นพิษ" หลังรับประทานอาหาร จะมีอาการ พะอืดพะอม คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้องแบบบิดเกร็ง เป็นพักๆ ถ่ายอุจจาระ ปวดหัว คอแห้งกระหายนํ้า และอาจมีไข้ร่วมด้วย เป็นต้น การช่วยเหลือเบื้องต้น ให้จิบน้ำผสมสารละลายเกลือแร่ (ORS) บ่อยๆ เพื่อป้องกันการขาดน้ำ หากอาการไม่ดีขึ้น ควรรีบไปพบแพทย์ และสามารถสอบถามข้อมูลได้ที่สายด่วนกรมควบคุมโรค โทร. 1422
15 สูตรทำของหวานหน้าร้อน สูตรขนมสุดแนวจากผลไม้ตามฤดูกาลโดนใจสายหวาน | อาหาร, สูตรขนม, อาหารและเครื่องดื่ม
aichan 18 มีนาคม 2564 ( 10:00) ฤดูร้อนอันแสนระอุ เริ่มประทุขึ้นแล้ว!
admin
มิถุนายน 4, 2021
9:01 pm
ประเทศไทย เป็นประเทศที่มีอากาศร้อนมาก ถึงขั้นที่ว่าประเทศของเรานั้นมีเพียงสามฤดู คือ ร้อน ร้อนมาก และร้อนที่สุด แต่วันนี้เรามีตัวช่วยดีดีที่จะมาดับร้อนให้กับเรา นั่นคือ เมนูขนมหวานไทย อร่อยหวานเย็นชื่นใจ ทานแล้วสดชื่น มาดูกันเลยว่ามีเมนูอะไรบ้าง?
10 เมนูหน้าร้อน เสี่ยงอาหารเป็นพิษ | The Bangkok Insight | LINE TODAY
อัษฎางค์ รวยอาจิณ นพ.
- เสิร์ฟ 6 เมนูไทยโบราณคลายร้อนสดชื่นต้องลอง!
- เมนูคลายร้อน! สูตร ข้าวแช่ ฉบับชาววัง เมนูเด็ดช่วงหน้าร้อน หอมเย็นชื่นใจ
- เปรียบเทียบสเปค Galaxy Note 20 และ Galaxy Note 20 Ultra มีอะไรเหมือนหรือแตกต่างกันบ้าง | DroidSans
- ส พ ป สกลนคร เขต 2
- วัดไตรมิตรวราราม
- 5 "อาหารสุขภาพ" ดับร้อนแก้ร้อนในให้คุณผู้หญิงด้วย "สมุนไพรไทย"
Salt • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา (2 กรัม) / 1 tsp.
ลอดช่องแตงไทย (Cendol and Thai melon in coconut milk)
จัดเป็นเมนูของหวานที่อร่อยสุดอีกเมนูในฤดูร้อน และแตงไทยเองก็มีฤทธิ์เย็น ช่วยในการดับกระหายช่วยคลายร้อน ขับเหงื่อ ลดอุณหภูมิของร่างกายได้เป็นอย่างดี ทานคู่กับลอดช่อง น้ำกะทิ ใส่น้ำแข็งลดไปเล็กน้อย เรียกว่าเย็นฉ่ำใจยิ่งนัก
9.
นำข้าวสารเก่ามาใส่กระชอน ซาวข้าวแล้วผึ่งไว้ ระหว่างนั้นเราก็เปิดไฟ ตั้งน้ำรอเดือดไว้เลย พอน้ำเดือดก็ใส่ข้าวสารลงไปในหม้อน้ำเดือดค่ะ แต่การต้มข้าวแช่นี้ไม่เหมือนข้าวต้มนะคะ ต้มแค่ให้ข้างนอกพอสุก ไม่ต้องบาน และข้างในยังเป็นไตๆ อยู่ 2. พอข้าวเริ่มสุกให้บีบมะนาวสัก 2 ซีกลงไปในข้าวจะช่วยขจัดกลิ่นและทำให้ข้าวหมดเมือก สังเกตเม็ดข้าวจะใสขึ้นมา ปิดไฟ นำขึ้นมาใส่กระชอนสะเด็ดน้ำ แล้วลอยในน้ำเย็น ขัดข้าวให้เมือกหลุดออกจากเม็ดข้าวจนหมด เมื่อขัดข้าวเรียบร้อยแล้ว ก็เข้าสู่ขั้นตอนการนึ่งค่ะ ตั้งลังถึงเปิดน้ำให้เดือด รองด้วยผ้าขาวบางหรือหวดสำหรับนึ่งข้าว จากนั้นปิดฝาไว้ 3. ระหว่างรอข้าวสุก ก็มาทำน้ำข้าวแช่กันค่ะ ดั้งเดิมจะใช้น้ำฝนหรือถ้าไม่มีจริงๆ ใช้น้ำประปาทิ้งไว้ 1 คืนให้กลิ่นคลอรีนระเหย เทน้ำฝนลงภาชนะ แล้วนำมะลิเด็ดขั้วสีเขียวออกใส่ลงไป (ถ้าเป็นดอกมะลิที่ปลูกเอง ไม่มียาฆ่าแมลงจะดีมากเลยค่ะ) ตามด้วยกลีบกุหลาบมอญลงไป ถ้าใครมีดอกชมนาดที่หอมคล้ายกลิ่นใบเตยอ่อนๆ ก็ใส่ลงไปด้วย ใครมีดอกเล็บมือนางหรือราตรีก็สามารถใช้แทนชมนาดได้ค่ะ 4. จากนั้นนำควั่นเทียนอบมาวางบนภาชนะที่ลอยน้ำได้ จุดไฟเพื่อเตรียมอบควันเทียน ปิดฝาไว้เดี๋ยวเทียนจะดับไปเอง ทิ้งไว้ประมาณ 2 คืนเพื่อความหอมของน้ำข้าวแช่ค่ะ 5.